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Tagliolini Esotici

Tipo piattoPrimi
A base diAvocado
Persone4
Note -
Visite832 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo tagliolini freschi  
 1  avocado maturo  
 1/2  limone (succo)  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
 6  gherigli di noci  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite l'avocado, tagliate la polpa a dadini e mettetela nel mixer con i gherigli di noci sbriciolati, il succo di limone, l'olio, un pizzico di sale e pepe.
  2. Frullate per ottenere una crema omogenea.
  3. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e conditela con la crema di avocado ammorbidita, se necessario con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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