Involtini Al Salmone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12 fette	salmone affumicato (fette non troppo grandi)
	100 g	salmone affumicato in ritagli
	200 g	formaggio robiola
	200 g	formaggio quark (tipo philadelphia)
	1 mazzetto	erba cipollina
	1 cespo	radicchio di treviso
	1 spolverata	noce moscata
	1 pizzico	pepe nero
	1 filo	olio d'oliva
	1 spruzzata	succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastate i formaggi, metà dell'erba cipollina tritata, il radicchio pulito e tritato, i ritagli di salmone.
2. Condite con un pizzico di pepe nero e una spolverata di noce moscata.
3. Distribuite il composto sulle 12 fette di salmone, chiudetele a involtino, cospargete con la rimanente erba cipollina, condite con un filo d'olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone, servite dopo aver tenuto in frigo almeno 1 ora.
4. Buon appetito!