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Dessert

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Dessert

Budino Alda

Tipo piattoDessert
A base diLatte
Persone4
Note -
Visite583 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 50 g  burro  
 2 cucchiai  farina gialla  
 4 cucchiai  farina bianca  
 75 cl  latte  
 5 cucchiai  zucchero  
 70 g  canditi  
 70 g  pinoli  
 70 g  uvetta sultanina  
 4  uova  
   burro  
   rum  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare nel burro due cucchiai di farina gialla e 4 di farina bianca.
  2. Diluire con il latte, mescolare bene, unire 5 cucchiai di zucchero e far raffreddare.
  3. Aggiungere i tuorli e i canditi, l'uvetta rinvenuta nel rum e i pinoli; infine incorporare gli albumi montati a neve.
  4. Caramellare uno stampo col buco, versarvi il composto e cuocere a bagnomaria.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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