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Dessert

Budino Amaro E Zabaglione Di Moscato

Tipo piattoDessert
A base diVino Moscato
Persone8
Note -
Visite625 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  latte  
 100 g  cioccolato in polvere  
 50 g  zucchero  
 100 g  farina bianca  
Per Lo Zabaglione:  8  tuorli d'uovo  
 8 cucchiai  zucchero  
 1 bicchiere  vino moscato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio.
  2. Versate il composto in una ciotola per dolci.
  3. Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.
  4. Raffreddate e servite sopra il budino.
  5. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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