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Dessert

Budino Bianco E Nero

Tipo piattoDessert
A base diLatte
Persone4
Note -
Visite1889 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3 bicchieri  latte  
 100 g  farina  
 150 g  zucchero  
 50 g  burro  
 1 pizzico  sale  
 1 bustina  vaniglina  
 100 g  cioccolato fondente grattugiato  
Per Guarnire:    panna montata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Stemperare in 3 bicchieri di latte 100 g di farina, 150 g di zucchero, 50 g di burro, un pizzico di sale e una bustina di vaniglina.
  2. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce.
  3. Appena raggiunge il bollore versare metà della crema in uno stampo da budino.
  4. Incorporare alla metà rimasta 100 g di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene.
  5. Versare questa crema sulla precedente e far rassodare in frigo per 4 ore.
  6. Servire il budino guarnito con panna montata.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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