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Ricette cucina > Salse > Pagina 11 > Salsa Base Al Tartufo

Salsa Base Al Tartufo

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Tartufo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente     Olio D'oliva Extra-vergine    1  Aglio Intero    Alcuni  Tartufi Neri      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In un tegamino fate soffriggere olio ed aglio intero fin quando l'aglio sarà ben dorato; quindi ritirare dal fuoco e lasciare raffreddare. Grattugiare o pestare i tartufi neri, togliere l'aglio dall'olio, unire i tartufi, condire con sale e pepe e rimettere sul fuoco per meno di un minuto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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