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Dessert

Amaretti (2)

Tipo piattoDessert
A base diMandorle Dolci
Persone4
Note -
Visite1058 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  mandorle dolci  
 100 g  mandorle amare  
 2  albumi d'uovo  
 2  limoni  
   zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Immergete le mandorle, sia dolci che amare, in acqua bollente per poterle spellare meglio, dopodichè asciugatele in forno e poi tritatele nel frullatore.
  2. A questo punto pesatele ed aggiungete lo stesso quantitativo di zucchero, unite gli albumi, la buccia grattugiata dei limoni ed impastate delicatamente.
  3. Infarinate una teglia e con le mani formate delle palline ed adagiatevele sopra, ben distanti tra loro.
  4. Infornate per 20-30 minuti a temperatura media.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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