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Crostini Con Polpa Di Olive

Tipo piattoAntipasti
A base diOlive Nere Dolci Appassite
Persone4
Note -
Visite418 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  olive nere dolci appassite  
 1 costa  sedano  
 1 spicchio  aglio pestato  
 1  arancia (scorza)  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva extra-vergine  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene.
  2. Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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