Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 11 » budino di fichi

Dessert

Budino Di Fichi

Tipo piattoDessert
A base diFichi
Persone4
Note -
Visite550 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  fichi secchi  
 140 g  nocciole  
 125 g  farina  
 250 g  burro  
 3 cucchiai  zucchero vanigliato  
 3  tuorli d'uovo  
 1 cucchiaino  cannella in polvere  
 1 presa  noce moscata  
 1 presa  coriandolo  
 1 bicchiere  rum  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete il picciuolo ai fichi e passateli nel tritacarne montato con il disco a fori grandi.
  2. Raccogliete il trito in una terrina.
  3. Mettete le nocciole per qualche minuto in forno, poi versatele in un setaccio e sfregatele sulla retina per far venire via la pellicina seccata.
  4. Unitele quindi ai fichi insieme alla farina e al burro a fiocchetti e lavorate l'impasto in modo che risulti piuttosto consistente.
  5. Aggiungetevi man mano i due tipi di zucchero, i tuorli e le spezie.
  6. Imburrate uno stampo, versatevi l'impasto e copritelo.
  7. Mettete lo stampo a bagnomaria e fate cuocere per 3 ore e 30 minuti.
  8. Quindi capovolgetelo sul piatto da portata, irrorate il budino con il rum scaldato in precedenza e infiammatelo: meglio se potrete fare questa operazione in tavola, davanti ai commensali.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 536 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ budino di datteri budino di fragole ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 07:53 14 082020 fbotz1