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Zuppa Di Patate Con La Zucca

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
NoteLuogo: Russia.
Visite795 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 cl  brodo di carne  
 800 g  patate  
 500 g  zucca  
 1  carota  
 1  cipolla  
 4  pomodori  
   sale  
 1  sedano rapa  
 15 g  burro  
   pepe macinato  
 1 foglia  alloro  
 4 cucchiai  panna acida  
   prezzemolo (o aneto)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate il brodo, pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere nel brodo per cinque minuti, quindi aggiungete la zucca pelata e tagliata a dadini e fate cuocere altri dieci minuti.
  2. Raschiate la carota, pelate il sedano e mondate la cipolla, fate un soffritto con il burro al quale aggiungerete i pomodori sminuzzati, l'alloro e il pepe.
  3. Unite alla zuppa di patate e fate cuocere un quarto d'ora.
  4. Prima di servire versate la panna acida e cospargete con il prezzemolo o l'aneto tritati.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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