Ostraka Svedese Al Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	farina di mandorle
	750 g	ricotta fresca
	1	limone
	50 g	maizena
	200 g	panna
	4	uova
	1 bustina	vaniglina
	100 g	zucchero
	400 g	frutta sciroppata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una fondina mescolate ricotta, farina di mandorle, buccia di limone grattugiata e maizena.
2. Unitevi la panna e la vaniglina, rimestando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Una alla volta, unite le uova.
4. Ungete una teglia di circa 22 cm di diametro.
5. Spargete al suo interno lo zucchero e versatevi il composto di formaggio.
6. Fate cuocere per 75 minuti in forno preriscaldato a 175 gradi.
7. Appena pronta, lasciate che la torta si raffreddi nel forno spento; capovolgetela su un piatto, guarnitela con le candeline e servitela immediatamente (tiepida), con la frutta gelata a pezzetti.
8. Buon appetito!