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Pesce

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Pesce

Ostriche Alla Panna

Tipo piattoPesce
A base diOstriche
Persone4
Note -
Visite579 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 24  ostriche  
 1  cipollina fresca  
 15 cl  panna  
 60 g  burro  
 1 bicchierino  vino bianco secco  
 1 cucchiaio  fecola di patate  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Aprite le ostriche e mettetele in una teglia.
  2. In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà quasi sciolta.
  3. Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola.
  4. Unite la panna e fate addensare mescolando.
  5. Lasciate intiepidire per 5 minuti in forno a 160 gradi.
  6. Servite caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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