Ostriche Alla Panna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	24	ostriche
	1	cipollina fresca
	15 cl	panna
	60 g	burro
	1 bicchierino	vino bianco secco
	1 cucchiaio	fecola di patate
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Aprite le ostriche e mettetele in una teglia.
2. In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà quasi sciolta.
3. Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola.
4. Unite la panna e fate addensare mescolando.
5. Lasciate intiepidire per 5 minuti in forno a 160 gradi.
6. Servite caldo.
7. Buon appetito!