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Crema Fredda Di Formaggio All'inglese (5)

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Parmigiano
Persone4
NoteLuogo: Regno Unito.
Visite669 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 225 g  formaggio parmigiano  
 80 g  burro  
 2 cucchiai  vino porto (o sherry)  
 1 pizzico  pepe di caienna  
Per Decorare:  4 gherigli  noci (gherigli tagliati a metà)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe.
  2. Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci.
  3. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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