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Paella Alla Valenciana (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPollo
Persone8
NoteLuogo: Spagna. Luogo: Valencia.
Visite1016 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 500 g  coniglio  
 25 cl  olio d'oliva  
 200 g  fagiolini  
 300 g  fagioli bianchi  
 1  peperone verde  
 3  pomodori maturi  
 500 g  riso  
 25 cl  acqua  
   zafferano  
   peperoncino tritato  
   sale  
   aglio  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versare in una capace padella l'olio e quando fuma versarvi il pollo e il coniglio a pezzetti e far dorare.
  2. Unire i peperoni e i fagiolini a pezzi e i fagioli.
  3. Far soffriggere, unire prezzemolo, aglio, peperoncino e pomodori a pezzi.
  4. Mescolare, unire l'acqua e cuocere per 1/4 d'ora, poi unire il riso e lo zafferano.
  5. Cuocere, mescolando, per altri 20 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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