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Salse

Crema Universale

Tipo piattoSalse
A base diTonno Sott'olio
Persone4
Note -
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Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  tonno sott'olio  
 20  filetti d'acciughe sott'olio  
 3 cucchiai  capperi  
 150 g  olive nere snocciolate  
 1 spicchio  aglio  
 1 rametto  rosmarino  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Servendovi di un mixer, versate nel boccale: il tonno sgocciolato, i filetti d'acciughe, i capperi, le olive nere snocciolate, l'aglio, il rosmarino, il sale e il pepe.
  2. Frullate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e versate la cremina ottenuta in un recipiente, aggiungendo a filo l'Olio D'oliva Extra-vergine.
  3. Mescolate con cura e servite.
  4. Suggerimento: questa crema è ottima per farcire patate lesse, pomodori, bruschette, crostini e paste.
  5. Accorgimento: copritela con un filo d'olio d'oliva e tenetela in frigorifero.
  6. Si conserva benissimo anche per 1 settimana.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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