Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 44 » pallottoline di spinaci

Contorni

Pallottoline Di Spinaci

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci
Persone4
NotePreparazione: 60 minuti.
Visite549 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  confezione di spinaci surgelati tritati  
 2  uova  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   pangrattato  
   burro  
   noce moscata  
   farina  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete la mattonella ancora congelata di una confezione di spinaci tritati in una pentola e fatela scongelare completamente.
  2. Fate assorbire l'acqua e lasciateli sul fuoco non più di 5 minuti.
  3. Scolateli, strizzateli bene e poi passateli al mulinetto.
  4. Potrete anche utilizzare degli spinaci freschi, circa 1/2 chilo, ma il tempo di preparazione verrà raddoppiato.
  5. Mettete al fuoco un tegame con un po' di burro, fatelo scaldare e versatevi gli spinaci mescolando bene finché non saranno ben insaporiti e asciugati.
  6. Toglieteli da fuoco, fateli intiepidire, poi unite un uovo intero, abbondante parmigiano grattugiato, un po' di noce moscata e regolate di sale.
  7. Versate ora questo composto su un piatto unto di burro e lasciatelo raffreddare completamente.
  8. quando sarà ben freddo e sodo, con un cucchiaino prendete con un cucchiaino un po' di composto e formate una pallina della grandezza di una noce, passatela nella farina e poi nell'uovo battuto e ancora nel pangrattato.
  9. Preparate così tante palline di spinaci che friggerete in una padella con burro abbondante.
  10. Potrete servirle calde o fredde a piacere ed utilizzarle egregiamente come antipasto oppure come contorno per un arrosto e ancora come primo piatto servendole come un consommè.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2181 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ palline di zucca palmito in insalata ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 15:42 20 072019 fbotz1