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Fettuccine In Bella Vista

Tipo piattoPrimi
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite611 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo fettuccine  
 500 g  peperoni  
 50 g  burro  
 3 spicchi  aglio  
   basilico  
 50 g  guanciale di maiale  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate sbollentare per pochi minuti i peperoni, dopo averli tagliati a metà e liberati dai semi; quindi tagliateli a striscioline.
  2. Metteteli ad insaporire nella casseruola dove avrete fatto rosolare il burro con l'aglio, qualche foglia di basilico e il guanciale tagliato a pezzettini.
  3. Lasciate cuocere per 10 minuti; salate e pepate un momento prima di levare dal fuoco.
  4. Cuocete intanto la pasta in abbondante acqua bollente salata.
  5. Scolatela al dente e conditela con i peperoni e il loro intingolo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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