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Orecchiette Pomodoro E Ricotta

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta Dura
Persone4
Note -
Visite427 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo orecchiette  
 250 g  pomodori pelati  
 1 manciata  basilico fresco  
 3 cucchiai  ricotta dura grattugiata  
 1 spicchio  aglio  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   peperoncino  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prepara il sugo facendo rosolare nell'olio lo spicchio di aglio; quando è bello dorato toglierlo dal fuoco e unire i pelati e una spolveratina di peperoncino.
  2. Lasciare cuocere per 15 minuti circa, mettere poi il basilico fresco tagliuzzato e spegnere.
  3. Cuocere la pasta, dopodichè versarla in una ciotola capiente; infine condirla con il sugo preparato e con i 3 cucchiai abbondanti di ricotta grattugiata.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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