Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 62 » tonno con la cipollina fresca

Contorni

Tonno Con La Cipollina Fresca

Tipo piattoContorni
A base diTonno
Persone4
Note -
Visite1033 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 60 g  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   aglio  
 10 cl  vino bianco secco  
   menta fresca  
 600 g  pomodorini da sugo  
 1000 g  tonno fresco (pezzi da 1000 g)  
 300 g  cipollina fresca  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Il pezzo di tonno dovrebbe avere forma piuttosto regolare.
  2. Da ogni lato praticate piccole incisioni nella polpa, infilate dentro qualche pezzo di aglio, qualche granello di pepe e qualche fogliolina di menta.
  3. Mettete a cuocere il pezzo di tonno così preparato in tegame, dove avrete già scaldato l'olio; date qualche rigirata, spruzzate di sale.
  4. Quando vedete che il tonno prende colore, bagnatelo col vino, in due riprese; aspettate che il vino 'sfumi', togliete il pezzo di tonno dal tegame, tenetelo in caldo.
  5. Intanto, al fondo di cottura unite la cipollina tritata, lasciate che diventi perlacea, appassendo; unite la polpa dei pomodori passati al setaccio, date qualche rigirata e qualche minuto ancora di cottura per legare, rimettete dentro il tonno, portate a cottura.
  6. A questo punto sgocciolate bene il pezzo di tonno, affettatelo nel piatto di servizio ben caldo, coprite con il sugo, e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3071 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ tonno con ananas grigliato e ... tonno con patate ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

32 ms 03:04 18 022019 fbotz1