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Pesce

Spiedini Di Mare (2)

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spada
Persone4
Note -
Visite778 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pesce spada a fette di 2 cm di spessore  
 16  code di gamberi surgelati  
 400 g  formaggio scamorza affumicata  
 1 mazzetto  insalata rucola fresca  
   aceto balsamico  
   aneto  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate le fette di pesce spada a quadratini con uno spessore di circa 2 cm, fate lo stesso con il formaggio, lavate accuratamente la rucola e scongelate le code di gamberi.
  2. Successivamente, infilzate su ogni singolo spiedino di legno gli ingredienti (alternandoli) e disponeteli in una teglia.
  3. Dopodichè, irrorateli con l'aceto balsamico, spennellateli con l'olio d'oliva extra-vergine, profumateli con una presa di aneto, salateli e cuoceteli in forno già caldo per 5 minuti circa a 200 gradi.
  4. Subito dopo, serviteli caldi e filanti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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