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Farfalle Al Salmone (2)

Tipo piattoPrimi
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite3399 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo farfalle  
 100 g  cipolline novelle  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 scatoletta  salmone al naturale  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 2 foglie  alloro  
 400 g  pomodori freschi  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le cipolline, affettatele e fatele appassire con l'olio.
  2. Unitevi quindi il salmone spezzettato, il prezzemolo lavato e tritato finemente, le foglie di alloro, il sale e il pepe.
  3. Lasciate insaporire, a fiamma bassa, per 10 minuti circa.
  4. A questo punto aggiungete i pomodori lavati, pelati, privati dei semi interni e passati al setaccio e al frullatore: alzate la fiamma affinché il sugo possa restringersi un poco.
  5. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, trasferitela nella zuppiera di servizio e conditela con la salsa al salmone.
  6. Servite caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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