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Cannelloni Verdi Al Formaggio

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Feta
Persone4
Note -
Visite558 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pasta tipo pasta verde per lasagne  
 200 g  formaggio feta  
 2  uova  
 150 g  formaggio delizia  
 1 mazzetto  prezzemolo  
 1 mazzetto  menta  
 4  pomodori maturi  
 40 g  formaggio parmigiano reggiano grattugiato  
   latte  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  semi di finocchio  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottate i rettangoli di pasta in acqua bollente leggermente salata, cui avrete aggiunto un cucchiaio d'olio.
  2. Scolateli al dente e metteteli ad asciugare su un telo pulito.
  3. Passate la feta sotto l'acqua bollente per eliminare l'eccesso di sale e mettetela nel mixer.
  4. Unite alla feta l'altro formaggio, le uova, il prezzemolo e la menta puliti e lavati, una macinata di pepe e frullate.
  5. Ammorbidite il composto aggiungendo qualche cucchiaio di latte.
  6. Disponete sulle foglie di pasta un cucchiaio di ripieno e continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.
  7. Arrotolate formando dei cannelloni e distribuiteli in pirofile individuali leggermente imburrate.
  8. Scaldate il forno a 220 gradi.
  9. Scottate i pomodori in acqua bollente, eliminate la buccia e i semini e tagliate la polpa a dadini.
  10. Suddivideteli sopra i cannelloni, spolverizzate con il parmigiano, i semi di finocchio e una macinata di pepe e mettete le pirofiline in forno per 10 minuti circa.
  11. Se potete gratinare leggermente i cannelloni sotto il grill per pochi minuti.
  12. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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