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Pappardelle Del Cacciatore

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi Champignon
Persone4
Note -
Visite1197 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  funghi champignon  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 1 spicchio  aglio  
 25 cl  panna liquida  
 1 cucchiaio  salsa di pomodoro  
 400 g  pasta tipo pappardelle bianche e verdi  
   sale  
   pepe  
 abbondante  formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili.
  2. Fate dorare uno spicchio d'aglio in 3 cucchiai d'olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe.
  3. Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto.
  4. Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi.
  5. Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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