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Penne Alla Crema Di Formaggio

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Caciotta Affumicata
Persone4
Note -
Visite380 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo penne rigate  
 40 g  burro  
 25 cl  panna  
 1  formaggio caciotta affumicata  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete la crosta al formaggio e tagliatelo a dadini.In una padella grande e antiaderente fate sciogliere il burro a fiamma dolcissima, aggiungete i dadini di caciotta e lasciateli sciogliere completamente unendo la panna e mescolando in continuazione.
  2. Salate e pepate la salsa e toglietela quindi dal fuoco.
  3. In una pentola portate in ebollizione abbondante acqua e quando bolle, salatela.
  4. Tuffatevi la pasta e scolatela al dente.
  5. Trasferite la pasta nella padella con la salsa.
  6. Rimettete la padella sul fuoco e fate saltare la pasta, mescolando, fino a quando le penne e il condimento si sono perfettamente amalgamate.
  7. Portate in tavola e servite in piatti caldi.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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