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Ricette cucina > Primi > Pagina 35 > Pancotto Rosso

Pancotto Rosso

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pomodori
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Scatola  Pomodori Pelati    1 Cucchiaio  Prezzemolo Tritato    1  Dado    2  Uova    100 G  Formaggio Grana Grattugiato    4  Panini Raffermi      Olio D'oliva      Rosmarino      Sale      Pepe    2 Spicchi  Aglio  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere nell'olio l'aglio e il rosmarino, toglierli e unire i pomodori. Aggiungere il pane a pezzi, il dado e poco alla volta l'acqua bollente. Mescolare continuamente per ottenere un composto omogeneo. Salare e cuocere finché il pane sarà cotto bene. Sbattere le uova con il formaggio, il prezzemolo e il pepe. Versare nel pancotto e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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