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Dessert

Sformato Di Riso Dolce

Tipo piattoDessert
A base diRiso
Persone4
Note -
Visite2468 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 110 g  riso  
 75 cl  latte  
 50 g  zucchero  
 40 g  uvetta di corinto  
 40 g  pinoli  
   cannella in polvere  
 1 bustina  vaniglia  
 2  chiodi di garofano  
 1 pizzico  sale  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete il latte nella casseruola, portate a ebollizione a fuoco medio, aggiungete riso e sale.
  2. Unite quindi la vaniglia, i chiodi di garofano e rigirate con cura.
  3. Dopo circa 5 minuti aggiungete tutto lo zucchero, l'uvetta di Corinto che era stata messa precedentemente a mollo in acqua calda ben strizzata, ed infine i pinoli.
  4. Mescolate continuamente perché il composto non si attacchi e fatelo cuocere, sempre a fuoco medio, per altri 15 minuti circa.
  5. Togliete il recipiente dal fuoco quando il riso è ancora un po' al dente.
  6. Imburrate lo stampo, versatevi il composto e livellatelo in superficie.
  7. Lasciate raffreddare prima di rovesciare lo stampo nel piatto di portata.
  8. Spolverizzate di cannella e servite.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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