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Dessert

Ananas D'estate

Tipo piattoDessert
A base diAnanas
Persone6
Note -
Visite1788 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  ananas  
 1  banana  
 1  arancia  
   lamponi  
   fragole  
   pera (o pesca)  
   gelato alla vaniglia  
 1 bicchiere  vino champagne  
 2 bicchierini  brandy  
   zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate l'ananas orizzontalmente a metà.
  2. Con un cucchiaio togliete la polpa lasciando integro l'involucro.
  3. Riducete a dadini la polpa, così pure quella dell'altra frutta.
  4. Mescolate, zuccherate, spruzzate con un bicchiere di champagne e due bicchierini di brandy.
  5. Mettete in frigo la macedonia e anche i due “gusci” di ananas.
  6. Poco prima di servire riempite questi ultimi con la dadolata di frutta e, sopra, formate una cupola con il gelato di vaniglia che può essere comprato o fatto in casa.
  7. Su un piatto da portata distribuite uno strato di ghiaccio tritato, appoggiatevi sopra i mezzi ananas e servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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