Elisir Di China

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5 g	corteccia secca di arancio amaro
	5 g	china peruviana
	700 g	alcool
	150 g	acqua distillata
	700 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in fusione in una bottiglia 5 g di corteccia secca di arancio amaro, 5 g di china peruviana, 250 g di alcool e 150 g di acqua distillata.
2. Fare macerare per una quindicina di giorni e non dimenticare in questo periodo di agitare ogni tanto la miscela Trascorso questo tempo, passare il liquido attraverso una tela bagnata e strizzata.
3. Sciogliere sul fuoco a parte con 550 g di acqua 700 g di zucchero evitando l'ebollizione.
4. Passare lo sciroppo attravero un telo a trama piuttosto rada e, dopo averlo mescolato assieme a 450 g di alcool.
5. Unire il liquido ottenuto alla prima miscela, agitare.
6. lasciare riposare 24 ore e passare tutto attraverso la carta da filtro.
7. Cin cin!