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Carne

Costolette Di Agnello Al Vino

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
NoteLuogo: Marche.
Visite643 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12 costolette  agnello  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 1 bicchiere  vino rosso  
 alcune foglie  salvia  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella con olio e foglie di salvia far rosolare, da ambedue le parti, le costolette.
  2. Versare sulle stesse il vino e lasciare evaporare a fuoco lento per 10 minuti.
  3. Togliere le costolette dalla padella e porle su di un piatto di portata, salare e pepare, legare bene il sugo di cottura rimasto in padella e versarlo sulle costolette.
  4. Accompagnare, come contorno, con verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni).
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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