Gamberi Al Brandy

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	gamberi con il guscio
	1 bicchierino	brandy
	2 spicchi	aglio
	1 cucchiaino	concentrato di carne
	1/2	limone (succo)
	1 ciuffo	prezzemolo
		olio d'oliva
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate ed asciugate bene i gamberi.
2. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio interi con 5 cucchiai di olio, unite il brandy e, dopo poco, il concentrato di carne precedentemente stemperato in una tazzina d'acqua.
3. Aggiungete il succo di limone e adagiate nel condimento preparato i gamberi.
4. Fateli insaporire per alcuni minuti, cospargeteli con un poco di pepe e il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente.
5. Girate bene i gamberi e serviteli cosparsi con il loro fondo di cottura.
6. Buon appetito!