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Pesce

Gamberi Al Brandy

Tipo piattoPesce
A base diGamberi
Persone4
NoteLuogo: Francia.
Visite1388 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  gamberi con il guscio  
 1 bicchierino  brandy  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaino  concentrato di carne  
 1/2  limone (succo)  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   olio d'oliva  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate ed asciugate bene i gamberi.
  2. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio interi con 5 cucchiai di olio, unite il brandy e, dopo poco, il concentrato di carne precedentemente stemperato in una tazzina d'acqua.
  3. Aggiungete il succo di limone e adagiate nel condimento preparato i gamberi.
  4. Fateli insaporire per alcuni minuti, cospargeteli con un poco di pepe e il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente.
  5. Girate bene i gamberi e serviteli cosparsi con il loro fondo di cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 790 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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