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Ricette cucina > Pesce > Pagina 12 > Filetti Di Merluzzo Al Forno (2)

Filetti Di Merluzzo Al Forno (2)

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Filetti Di Merluzzo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Filetti Di Merluzzo    2 Cucchiai  Capperi    4  Filetti D'acciughe Sott'olio      Prezzemolo    1 Spicchio  Aglio    100 G  Olive Nere Snocciolate      Pangrattato      Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Versate in un piatto da portata la farina, immergete i filetti di merluzzo ed infarinateli da entrambi i lati. Disponeteli in una pirofila unta d'olio e conditeli con un trito di prezzemolo e aglio (precedentemente sciacquati) e aggiungete le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati, i filetti d'acciuga tagliati a pezzettini ed irrorate il tutto con olio d'oliva. Spolverizzate, infine, con del pangrattato e cuocete in forno già caldo per circa 15 minuti a 200 gradi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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