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Patate Al Cartoccio

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite710 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  patate grandi  
 100 g  formaggio caprino  
 1 filo  olio d'oliva extra-vergine  
   pepe  
   insalata rucola  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate con cura le patate, asciugatele con fogli di carta assorbente e avvolgetele singolarmente in fogli di carta alluminio.
  2. Cuocetele alla griglia per circa 1 ora, dopodichè, togliete l'alluminio, tagliatele in due senza separarle e farcitele con il caprino (precedentemente lavorato a crema).
  3. Successivamente, disponetele in una teglia unta d'olio e cuocetele in forno molto caldo per circa 3-4 minuti.
  4. Infine, adagiatele su un letto di rucola e servitele spolverizzandole con del pepe e irroratele con un filo d'olio d'oliva extra-vergine.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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