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Spiedini Di Scamorza Affumicata

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Scamorza Affumicata
Persone4
Note -
Visite1260 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  formaggio scamorza affumicata  
 150 g  prosciutto di praga (fette da 150 g)  
   olio d'oliva  
   prezzemolo tritato  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno.
  2. Nel frattempo, in una ciotola, versate l'olio d'oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato.
  3. Subito dopo, passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente per pochi minuti girandoli da entrambi i lati, fino a quando si sarà formata una crosticina.
  4. Serviteli subito caldi e filanti.
  5. Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane casereccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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