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Tagliolini Scappa E Fuggi

Tipo piattoPrimi
A base diAcciughe Sott'olio
Persone4
Note -
Visite395 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliolini  
   acciughe sott'olio  
 25 g  pinoli  
 3 spicchi  aglio  
   prezzemolo tritato  
   pangrattato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   peperoncino in polvere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e rosolare l'aglio.
  2. Successivamente, aggiungete le acciughe tagliate a pezzetti, i pinoli, il peperoncino e mescolate con cura.
  3. Nel frattempo, in un'altra padella antiaderente, versate un goccino d'olio e aggiungete il pangrattato.
  4. Rosolatelo per pochi minuti, facendo attenzione a non colorirlo troppo e mescolatelo servendovi di un mestolo di legno.
  5. Subito dopo, scottate in acqua salata i tagliolini, scolateli al dente e versateli in padella.
  6. Aggiungete il prezzemolo tritato, il pangrattato rosolato e mescolate energicamente e velocemente il tutto.
  7. Servite subito.
  8. Suggerimento: conservate l'acqua di cottura, potrebbe essere utile.
  9. Buon appetito!

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