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Antipasti

Crostini Golosi

Tipo piattoAntipasti
A base diMandorle Sgusciate
Persone4
Note -
Visite389 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  pane casereccio  
 50 g  mandorle sgusciate  
 2 cucchiai  cacao dolce in polvere  
 1 cucchiaio  cacao amaro in polvere  
 5 cucchiai  rum  
 5 cucchiai  alchermes  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbollentate le mandorle, privatele della pellicina, disponetele in una teglia e passatele in forno per circa 10 minuti a 180 gradi.
  2. Subito dopo, munitevi di un mixer da cucina e tritatele per pochi secondi grossolanamente raccogliendole in seguito in una ciotola, nella quale unirete le due varietà di cacao.
  3. Mescolate con cura e versate un po' per volta il rum fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
  4. Nel frattempo, tagliate a metà le fette di pane, spalmatele con la cremina ottenuta, sistematele ordinatamente su un piatto piano da portata, spruzzatele con l'alchermes e servite.
  5. Suggerimento: in alternativa potete tostare le fette di pane in forno ben caldo per qualche minuto e decorarle, subito dopo averle spalmate di crema, con granella di mandorle.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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