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Antipasti

Bocconcini Ai Formaggi

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Gorgonzola Dolce
Persone4
Note -
Visite903 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  formaggio gorgonzola dolce  
 100 g  mascarpone  
 1  cipolla piccola  
 80 g  mandorle sgusciate  
   prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate in una ciotola il mascarpone, il gorgonzola, la cipolla tritata finissima, il prezzemolo, il sale e il pepe e amalgamate energicamente il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
  2. Nel frattempo, servendovi di un mixer da cucina, tritate grossolanamente per qualche secondo le mandorle e disponetele su un piatto piano da portata.
  3. Con il palmo delle mani, create delle piccole palline che lascerete rotolare nella granella di mandorle e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
  4. Suggerimento: potete servire i bocconcini come antipasto, e se con l'arrivo della brutta stagione i cibi freddi non vi ispirano particolarmente, tirateli fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima di consumarli.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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