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Pesce

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Pesce

Triglie Gratinate

Tipo piattoPesce
A base diTriglie
Persone4
Note -
Visite937 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  triglie  
   aglio  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
   pangrattato  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite con cura le triglie, lavatele sotto il gettito d'acqua corrente e lasciatele scolare per circa 15 minuti.
  2. Nel frattempo, munitevi di una teglia piuttosto larga che ungerete d'olio e spolverizzerete di pangrattato e sale.
  3. Quando le triglie avranno cacciato gli ultimi residui d'acqua, asciugatele con della carta assorbente e conditele internamente con sale, pepe, prezzemolo, aglio tagliato grossolanamente e disponetele ordinatamente.
  4. Per finire, aggiungete ancora un po' di sale, di olio, di pangrattato e fate cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200 gradi.
  5. Servitele calde.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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