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Pesce

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Pesce

Gamberoni Saltati

Tipo piattoPesce
A base diGamberoni
Persone4
Note -
Visite1556 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 24  gamberoni  
 70 g  burro  
 2 spicchi  aglio  
 2 bicchieri  vino bianco  
 abbondante  prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciacquate con cura i gamberoni sotto l'acqua corrente.
  2. Scottateli per pochi minuti in acqua bollente e quando si saranno intiepiditi, sgusciateli.
  3. Fateli saltare in padella con il burro e l'aglio, fino a quando avranno preso un colore rosa vivo e irrorateli con il vino facendolo evaporare a fiamma alta.
  4. Subito dopo, portate al minimo la fiamma e continuate la cottura per altri 5 minuti.
  5. Nel frattempo, salate, pepate e spolverizzate il tutto con abbondante prezzemolo tritato.
  6. Toglieteli dal fuoco e serviteli subito caldi disponendoli su un piatto piano da portata.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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