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Carne

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Carne

Costolette Di Maiale Allo Yogurth

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite563 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  costolette di maiale (di 150 g ognuna)  
 4 foglie  salvia  
 2 foglie  alloro  
 1 rametto  timo  
 2 rametti  rosmarino  
   olio d'oliva extra-vergine  
 2 spicchi  aglio  
 2 cucchiai  vino marsala  
 1 vasetto  yogurth magro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate con cura le erbe, asciugatele con della carta assorbente da cucina e tritatele finemente con gli spicchi d'aglio, servendovi di un mixer.
  2. Nel frattempo, scaldate l'olio in una pirofila e adagiatevi le fette di carne.
  3. Salatele, pepatele e spolverizzatele con il trito d'erbe aromatiche lasciandole dorare da ambo i lati a fuoco medio per qualche minuto.
  4. Successivamente, irroratele con il marsala aumentando la fiamma fino a quando il vino sarà completamente evaporato.
  5. Infine, versate lo yogurth sulla carne e trasferite la teglia in forno già caldo per circa 10 minuti a 180 gradi.
  6. Servite la preparazione ben calda.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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