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Dessert

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Dessert

Torta Del Bosco

Tipo piattoDessert
A base diFrutti Di Bosco
Persone8
Note -
Visite504 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pasta frolla surgelata  
 100 g  zucchero  
 50 g  farina  
 4  tuorli d'uovo  
 50 cl  latte  
 1 busta  vaniglina  
 1/2 vasetto  gelatina  
 3 vaschette  frutti di bosco misti  
Per La Tortiera:    burro  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate scongelare la pasta frolla.
  2. Accendete il forno a 180 gradi.
  3. Tirate la pasta ricavandone un disco e posatela in una teglia imburrata e infarinata.
  4. Bucherellate il fondo con una forchetta, coprite con un foglio di carta da forno o di alluminio, riempite di fagioli secchi o riso in modo che non si sollevi in cottura e fate cuocere per circa 40 minuti, poi lasciate raffreddare.
  5. Nel frattempo preparate la crema.
  6. In una terrina montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, aggiungete farina e latte, sbattendo il composto con una frusta.
  7. Ponete sul fuoco e portate a ebollizione, mescolando in continuazione.
  8. Poi lasciate raffreddare.
  9. Lavate e mondate i frutti di bosco.
  10. Versate la crema sulla crostata, distribuitela in maniera uniforme e e completate con la gelatina.
  11. Decorate con i frutti di bosco e tenete al fresco fino al momento di servire.
  12. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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