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Ricette cucina > Primi > Pagina 81 > Vermicelloni Alla Provenzale

Vermicelloni Alla Provenzale

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pomodori Secchi Sott'olio
	Persone	4
	Note	Luogo: Francia. Luogo: Provenza.
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Vermicelloni    250 G  Pomodori Secchi Sott'olio    Alcune  Olive Nere    1  Cipolla      Origano    Abbondante  Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliate a pezzi i pomodori secchi sott'olio e lasciateli insaporire per qualche minuto in una padella antiaderente, nella quale avrete fatto soffriggere abbondante olio e la cipolla tritata finemente. Aggiungete le olive nere e l'origano e continuate la cottura per ancora qualche minuto. Nel frattempo, scottate i vermicelloni, scolateli al dente e versateli in padella amalgamando velocemente il tutto. Mangiateli subito caldi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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