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Antipasti

Panini Al Rosmarino E Formaggio

Tipo piattoAntipasti
A base diRosmarino
Persone6
Note -
Visite487 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina  
 40 g  burro  
 10 cl  latte  
 70 g  formaggio provolone dolce  
 30 g  pancetta affumicata  
 15 g  lievito di birra  
 3 cucchiai  panna  
   rosmarino  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastate la farina con il latte tiepido dove avete sciolto il lievito, il burro e un pizzico di sale.
  2. Formate una palla e lasciatela lievitare fino al raddoppio del suo volume.
  3. Lavorate ancora l'impasto incorporandovi due cucchiai abbondanti di rosmarino tritato, poi ricavatene tante palline e fatele lievitare per circa un'ora.
  4. Schiacciatele un po' e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
  5. Nel frattempo preparate il ripieno: sciogliete a fuoco basso il provolone grattugiato con la panna e la pancetta a striscioline.
  6. Quando i panini sono cotti, sfornateli e tagliate loro la calotta, svuotateli senza romperli e riempiteli con il composto.
  7. Passate in forno a 200 gradi per pochi minuti prima di servire
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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