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Antipasti

Panini All'olio

Tipo piattoAntipasti
A base diFarina
Persone4
Note -
Visite1965 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  farina  
 30 g  lievito di birra  
 4  uova  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
   sale fino  
   latte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un po' di latte tiepido sciogliete il lievito.
  2. Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale.
  3. Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'olio.
  4. Lavorate energicamente per un quarto d'ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata.
  5. Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare fino a che non aumentano di un terzo.
  6. A questo punto incideteli sul dorso nei senso della lunghezza ed infornateli a calore medio.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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