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Farro E Fagiolini

Tipo piattoContorni
A base diFarro
Persone4
Note -
Visite688 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  farro  
 150 g  fagiolini  
 150 g  pomodorini ciliegia  
 100 g  olive nere  
   basilico in foglie  
 1/2 spicchio  aglio  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   peperoncino  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate bollire il farro per mezz'ora in abbondante acqua salata.
  2. Scolatelo, fermate la cottura sotto l'acqua fredda e lasciatelo asciugare distribuendolo su un canovaccio.
  3. Togliete le punte ai fagiolini, tagliateli a pezzetti e lessateli per 5 minuti.
  4. Lavate i pomodori e tagliateli in quattro parti.
  5. In una terrina mettete il farro, i fagiolini e i pomodori, unite le olive nere, il basilico, l'aglio tritato, il peperoncino e condite con sale e olio.
  6. Mescolate e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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