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Involtini Di Melanzane E Basilico

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite569 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  melanzane  
 200 g  prosciutto crudo  
 100 g  formaggio caciotta  
 abbondante  basilico  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spuntate le melanzane, lavatele con cura, asciugatele con fogli di carta assorbente, sbucciatele e tagliatele di lungo a fette con uno spessore di circa 5 mm.
  2. Salatele leggermente e grigliatele per pochi minuti.
  3. Subito dopo, farcitele con il prosciutto crudo, abbondante basilico e caciotta tagliata a fette.
  4. Arrotolatele come involtini e fermateli con stuzzicadenti.
  5. Successivamente, disponeteli in una pirofila unta d'olio e cuoceteli per pochi minuti in forno già caldo a 250 gradi.
  6. Lasciateli intiepidire e serviteli.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1927 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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