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Spiedini Di Frittata, Olive E Pomodorini

Tipo piattoAntipasti
A base diUova
Persone4
NotePreparazione: 20 minuti. Calorie: 115.
Visite553 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 16  pomodorini ciliegia  
 8  olive verdi  
   burro  
   sale  
   pepe  
Per Guarnire:    insalata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battete le uova in una ciotola, poi salatele e pepatele.
  2. Versate quanto ottenuto in uno stampo leggermente imburrato e cuocetelo nel forno a 180 gradi, finché la frittata si sarà rassodata.
  3. Lavate i pomodorini.
  4. Tagliate la frittata, ricavandone 16 dadini.
  5. Infilateli su 8 stecconi di legno, alternando 2 pezzi di frittata, 2 pomodorini e un'oliva, dopo averla snocciolata.
  6. Preparate su un piatto da portata un letto di insalatina.
  7. Appoggiate su di esso gli spiedini e servite subito.
  8. Vini consigliati: Friuli Isonzo rosato, Parrina rosato, Biferno rosato.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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