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Panini E Crostoni Al Formaggio

Tipo piattoAntipasti
A base diGroviera
Persone4
Note -
Visite417 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  panini al latte  
 4 fette  pane casereccio  
 2 fette  formaggi caprini  
 50 g  prezzemolo fresco  
 4 fette  formaggio groviera  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ponete i caprini in una terrina e sminuzzateli grossolanamente con una forchetta.
  2. Mondate il prezzemolo, tritatelo finemente servendovi della mezzaluna, poi unitelo al formaggio e mescolate con cura in modo da amalgamare bene gli ingredienti.
  3. Tagliate a metà i panini al latte e farciteli con il composto preparato, quindi sistemateli su un piatto di portata e guarnitelo con un limone e qualche rametto di menta fresca.
  4. Preparate i crostoni: allineate le fette di pane casereccio sulla piastra del forno e fatele tostare a 200 gradi per circa 5 minuti.
  5. Sfornatele quando sono ben dorate e copritele con le fette di Groviera.
  6. Passate nuovamente i crostoni nel forno caldo, sotto il grill, il tempo necessario a far ammorbidire il formaggio, quindi tirateli fuori e trasferiteli su un altro piatto di portata, che decorerete con foglie di lattuga e ravanelli tagliati a fiore.
  7. Portate in tavola i panini e i crostoni mentre questi sono caldi, in modo che gli ospiti possano gustare il Groviera ancora morbido.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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