Panini E Crostoni Al Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	panini al latte
	4 fette	pane casereccio
	2 fette	formaggi caprini
	50 g	prezzemolo fresco
	4 fette	formaggio groviera
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ponete i caprini in una terrina e sminuzzateli grossolanamente con una forchetta.
2. Mondate il prezzemolo, tritatelo finemente servendovi della mezzaluna, poi unitelo al formaggio e mescolate con cura in modo da amalgamare bene gli ingredienti.
3. Tagliate a metà i panini al latte e farciteli con il composto preparato, quindi sistemateli su un piatto di portata e guarnitelo con un limone e qualche rametto di menta fresca.
4. Preparate i crostoni: allineate le fette di pane casereccio sulla piastra del forno e fatele tostare a 200 gradi per circa 5 minuti.
5. Sfornatele quando sono ben dorate e copritele con le fette di Groviera.
6. Passate nuovamente i crostoni nel forno caldo, sotto il grill, il tempo necessario a far ammorbidire il formaggio, quindi tirateli fuori e trasferiteli su un altro piatto di portata, che decorerete con foglie di lattuga e ravanelli tagliati a fiore.
7. Portate in tavola i panini e i crostoni mentre questi sono caldi, in modo che gli ospiti possano gustare il Groviera ancora morbido.
8. Buon appetito!