Seppie E Patate Al Vino Bianco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	seppie pulite
	500 g	patate
	2	pomodori
	1	cipolla
	1 spicchio	aglio
	1 bicchiere	vino bianco secco
	3 cucchiai	olio d'oliva
		preparato granulare per brodo di pesce
	alcune foglie	timo
		sale
	1 macinata	pepe nero in grani
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Staccate i tentacoli delle seppie dai corpi.
2. Tagliate questi ultimi a pezzi.
3. Mondate e tritate la cipolla e l'aglio.
4. Fateli appassire nella pentola a pressione con 3 cucchiaiate d'olio.
5. Unite i tentacoli.
6. Bagnateli con un bicchiere di vino.
7. Aggiungete i pomodori a dadini e cuocete per 10 minuti.
8. Completate con le patate a tocchi e con i pezzi di seppia.
9. Irrorate con un paio di mestolini di brodo di pesce caldo e aggiustate di sale.
10. Chiudete la pentola a pressione e calcolate 10 minuti dal fischio.
11. Servitelo umido caldo, guarnito con foglioline di timo e con una macinata di pepe.
12. Buon appetito!