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Cannolicchi Saporiti

Tipo piattoPrimi
A base diOlive Nere
Persone4
Note -
Visite833 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo cannolicchi  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 2 spicchi  aglio  
 1 mazzetto  prezzemolo  
 1 scatola  pomodori pelati  
   sale  
   pepe  
 30 g  burro  
 30 g  capperi  
 50 g  filetti d'acciughe  
 100 g  olive nere  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete i cannolicchi in abbondante acqua salata.
  2. In un tegame fate tostare nell'olio gli spicchi d'aglio affettati e il prezzemolo tritato, quindi unite i pomodori pelati, spappolandoli con una forchetta.
  3. Salate, pepate e lasciate cuocere il sugo per 30 minuti, poi versatelo sui cannolicchi scolati al dente, mescolando.
  4. Disponete la pasta a strati in una pirofila imburrata, frapponendo fra uno strato e l'altro una manciatina di capperi, qualche oliva snocciolata e tagliuzzata.
  5. Terminate con uno strato di cannolicchi, su cui distribuirete una manciatina di pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
  6. Ponete in forno già caldo e fate gratinare per circa 20 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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