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Carne

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Carne

Karjalanpaisti

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
NoteLuogo: Finlandia.
Visite902 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  manzo a cubetti  
 450 g  maiale a cubetti  
 2  carote pelate tagliate a rondelle  
   cime di rapa  
 1  cipolla  
 20 bacche  pepe nero  
 2 foglie  alloro  
   sale  
   burro  
   acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dorate la carne in una padella con qualche noce di burro.
  2. Fatelo 200 g alla volta per ottenere un risultato migliore.
  3. A parte rosolate la cipolla poi mettete tutti gli ingredienti in una teglia a bordi alti.
  4. Unite abbastanza acqua da coprire la carne, mettete il coperchio e cuocete in forno a 150 gradi.
  5. Ogni tanto aprite lo sportello e mescolate.
  6. Lo stufato è pronto quando i cubetti di carne cominciano ad aprirsi (ci vorranno almeno 3 ore).
  7. Fate attenzione a non asciugare troppo la carne.
  8. Servite con patate bollite e condite con burro.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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